Beschrijving
Plaimont is een moderne coöperatie in zuidwest Frankrijk die de belangen van de boeren behartigt maar daarnaast ook een internationale wijnspeler is die inspeelt op de wensen vanuit de markt.
Een echte Zuid-Franse krachtpatser. Deze rode wijn is opvallend donker van kleur, inktachtig met een paarse rand. De geur is rijk en verrassend: toast, hout, leer, iets laurier en eucalyptus, naast bakken gekonfijt zwart fruit, zoals bramen en zwarte bessen. De wijn is ferm, maar absoluut ook elegant. Energiek en mooi in evenwicht. Met zachte, rijpe tannines en een fijne lengte.
Voordat hij wordt geschonken, is het aan te raden deze wijn te decanteren. Goed op dronk is hij heerlijk bij gegrilde gekruide lamskoteletten, wildgerechten, kruidig en pittig oosters eten en stoofgerechten met Provençaalse kruiden.
Dutch