Beschrijving
Tenuta Corallo is als Agrotourismo in 2010 opgericht door Enzo Marti en zijn vrouw Gabriella. Daarvoor werkte zij in de tourismesector van Salento. Tenuta Corallo heeft zo’n 13 hectaren die organisch worden bewerkt. De wijngaarden liggen dicht bij de zee, maar worden beschermd tegen de koude mistralwind door een dunne mediterrane bebossing aan de kust. Alle wijnen zijn afkomstig van de Alimini Lakes Otranto (Lecce) van een bodem bestaande uit zand en klei.
Gelaagde stijl primitivo, met aroma’s van rijp rood fruit zoals kersen en kruidige tertiaire aroma’s van peper en vanille, balsamico eucalyptus en anijs, hints van leer en tabak. Na de vergisting heeft de wijn maar liefst 16 maanden mogen rijpen in barriques, waardoor de wijn heeft gewonnen aan afronding en complexiteit. Een primitivo voor iedereen die denkt dat deze druif geen hele serieuze wijnen kan opleveren, totaal niet te vergelijken met een standaard primitivo. Geweldig mooie volle lange afdronk.