Beschrijving
‘S Nachts geoogst, met dubbele sortering, in de wijngaard en in de kelder. Langdurige pelliculaire maceratie met totale temperatuurregeling. De Syrah rijpt volledig in vaten gedurende 1 jaar met de helft van de Grenache. Na het bottelen wordt de wijn minimaal een jaar in de kelder bewaard.
Met zijn dieprode kleur biedt Oros Cayenne een complexe en intense neus die specifiek is voor zijn terroir, gevuld met kleine jamachtige zwarte bessen zoals bramen en zwarte bessen vermengd met kruidige tonen van rozemarijn en tijm, aangevuld met een elegante gejodeerde afdronk. Een volle, ronde en gulle wijn.
Past perfect bij gemarmerd vlees, lamskoteletjes, eendenborst, ovengeroosterde camembert.
Dutch